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Domaine de Bagnoles
Rosé IGP Cité de Carcassonne 2020
Grenache - Merlot - Cinsault
Grenache, Merlot et Cinsault
Val du Trapel, alluvions graveleuses très sèches en été.
Méditerranéen chaud et sec avec une forte influence océanique. Rosé de saignée.Cuvaisons courtes.
Contrôle rigoureux des températures. Eraflage dès le ramassage au vignoble.
Belle robe rose aux reflets grenat, brillante et cristalline.
Nez fin et délicat rappelant les fruits rouges. La bouche aromatique, ample, s'épanouit avec finesse et équilibre.
A consommer par exemple en entrée sur un assortiment de légumes, ou sur une bonne charcuterie de pays.
8°C à 10°C.