MERLOT IGP PEYRIAC

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Domaine de Bagnoles

Merlot IGP Peyriac 2019

Merlot 100%

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100 % Merlot.

Terrasses graveleuses de la Clamoux, et coteaux argilo-calcaires. Méditerranéen, chaud et sec, avec une influence océanique. Travail du sol mécanique à l'ancienne, et lutte raisonnée « Vitealys » contrôlée par un organisme indépendant.

Vinification traditionnelle. Longues cuvaisons. Contrôle rigoureux des températures. Eraflage dès le ramassage à la vigne.

Robe rubis foncé à reflets grenat avec une physionomie olfactive évoquant les épices et le fruit rouge.

L'équilibre de la bouche montre des tanins élégants et harmonieux suivis d'une finale longue et fondue.

Il est le complément indispensable de nos produits régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.

Mieux encore, à consommer sur une terrine de porc aux foies de volaille et pruneaux.

Merlot IGP Peyriac
23 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Cépage
Merlot

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