CARIGNAN IGP PEYRIAC 2019

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Domaine de Bagnoles

Carignan IGP Peyriac 2019

Carignan 100%

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100 % Carignan.

Val de la Clamoux, alluvions graveleuses très sèches en été. Méditerranéen chaud et sec.Début d'influence océanique. Travail du sol mécanique à l'ancienne, et lutte raisonnée. « Vitealys » contrôlée par un organisme indépendant.

Traditionnelle à basse température.Cuvaisons courtes.Contrôle rigoureux des températures.Eraflage dès le ramassage au vignoble.

Jolie robe rubis à nuances franches et vives.Le nez dévoile des arômes fins à dominante épicée. La bouche équilibrée et ronde confère à ce vin une agréable élégance.

Il est le complément indispensable de nos produits régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.Mieux encore, à consommer sur un panaché d'agneau à la fleur de thym du Minervois et clafoutis de légumes.

14 à 15°C.

Carignan IGP Peyriac
41 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Cépage
Carignan

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