CABERNET SAUVIGNON IGP PEYRIAC 2017

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Domaine de Bagnoles

Cabernet Sauvignon IGP Peyriac  2017

Cabernet Sauvignon 100%

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100 % Cabernet Sauvignon.

Terrasses graveleuses de la Clamoux, et coteaux argilo-calcaires. Méditerranéen, chaud et sec, avec une influence océanique.

Travail du sol mécanique à l'ancienne, et lutte raisonnée « Vitealys » contrôlée par un organisme indépendant.

Vinification traditionnelle. Longues cuvaisons. Contrôle rigoureux des températures. Eraflage dès le ramassage au vignoble.

Belle intensité et profondeur de la robe à reflets pourpre. Le cépage exprime bien ses caractéristiques olfactives de fruité et poivron mûr. Bouche ample puissante avec une finale fraîche et expressive.

Il est le complément indispensable de nos produits régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi que les fromages. Mieux encore, à consommer sur une noisette d'agneau poêlée aux figues. 16 à 18°C.

5 à 8 ans.

Cabernet Sauvignon IGP Peyriac
68 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Cépage
Cabernet Sauvignon

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