RULLY 1er CRU AOC "MARISSOUS"

834,00 Kč
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Domaine Ninot

Rully 1er Cru AOC "Marissous" 2018

Pinot Noir 100%

18/20 La Revue des Vins de France

Quantité
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Vignobles: Parcelle située à proximité du domaine

-Cépage: 100% Pinot Noir

-Densité de plantation: 10 000 pieds à l’hectare

-Rendement: de 35 à 40 hl/ha

Vendange: Manuelle. Tri à la vigne puis tri des grappes sur table

Vinification: Eraflage à 100%

Après décuvage nous procédons à un pressage modéré et à un assemblage des jus de goutte et de presse.

Elevage: 100% en futs. Afin de préserver la délicatesse des arômes, nos vins sont élevés en fût de chêne (10% fut neufs, 30% futs d’un vin, 30% futs de deux vins, 30% futs de trois vin. Tous nos vins effectuent leur fermentation malolactique durant l’élevage.

Dégustation: La robe grenat intense, s’ouvre sur un nez gourmand et subtil de fruits rouges. La bouche est ample et fraiche, où la cerise 

Tenue et conservation: Peut se garder 2 à 7 ans.

Gastronomie : Servir entre 14 et 16°C 

Vin plaisir frais et fruité, il s’accorde parfaitement aux viandes rotis, magret de canard. Accompagne le petit gibier à plume (grive de vigne, perdrix aux choux, cailles aux grains de cassis, le lapin chasseur ou encore l’agneau. Plateau de fromages : les pâtes tendres, Reblochon, Cîteaux, le Brillat Savarin et l’Epoisses.

Rully 1er cru AOC "Marissous"
13 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Bourgogne
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
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