FRACCAROLI LUGANA PANSERE

Vin blanc obtenu exclusivement à partir de raisins Turbiana. Frais, agréable et harmonieux, il associe des senteurs d'agrumes à des notes minérales. Les notes typiques d'amande sont appréciées en se mélangeant avec des notes de pêche et d'abricot.

Cépage :
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%

Période de vendanges - Vinification :
Manuelle, de la dernière semaine de septembre au premier octobre. Macération sur les peaux, pressurage doux et fermentation en acier à une température contrôlée de 15°C.

Vieillissement :
En acier pendant 3 mois et pendant 3 à 4 mois en bouteille.

Longévité :
Ne manquez pas le plaisir de la maturité pour la ruée vers le goûter. De 10 à 15 mois après la mise en bouteille.

Caractéristiques sensorielles :
De couleur paille avec des reflets verdâtres suggestifs, il se caractérise par un parfum délicat, agréable et caractéristique. On retrouve des notes d'agrumes et de fruits encore verts (pêche blanche, pomme verte, poire...), de fleurs printanières (fleur de pêcher, tilleul, acacia). La saveur fraîche, douce et harmonieuse se caractérise par une fraîcheur vive, une agréable sapidité et une délicate note d'amande en fin de bouche.

Gastronomie :
Excellent à l'apéritif, il s'accorde avec des plats au cadre organoleptique délicat, splendide aussi bien avec des plats de poissons du lac que de mer.

Service :
A servir dans des verres tulipes ou similaires, à une température de 10 - 12°C