BOURGOGNE PINOT NOIR ALAIN CORCIA 2020

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Domaine Alain Corcia

Bourgogne AOC 2020

Pinot Noir 100%

11 mois en fût

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Age moyen des vignes : 40 ans

La parcelle : Située sur les coteaux sud de Bourgogne, avec une magnifique exposition qui assure une bonne évolution des raisins.

Rendement : 6000 pieds par hectare pour une production moyenne de 50 hectolitres par hectare

Production : 400 caisses de la Cuvée Fût de Chêne. Vendanges vertes avec sélection parcellaire au moment de la vinification pour sélectionner les meilleures cuvées pour élevage en chêne et autres cuvées pour un élevage régulier.

Vinification :

Traditionnelle entre 15 et 21 jours. Macération à froid. Elevage en Futs pendant 11 mois. (assemblage de Futs neuf à 50% et futs d’un vin). Tous les vins sont élevés dans des caves à température contrôlée.

Comment servir notre Pinot : Température n’excédant pas 18°C

Excellent avec toutes viandes et fromages à pâtes molles

ALAIN CORCIA BOURGOGNE PINOT NOIR
26 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Bourgogne
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir

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