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POUILLY FUMÉ "CUVÉE PLAISIR", DOMAINE PABIOT

575,00 Kč
5 1
,
5/ 5
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Domaine Pabiot "Cuvée Plaisir"

Pouilly Fumé AOC

100% Sauvignon Blanc 

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Terroir: Très calcaire, sous-sols variés, les marnes et calcaires du Kimméridgien dominent.

Cépages : 100% Sauvignon blanc

Vinification : Le raisin est très rapidement apporté au chai après vendange où il est directement pressé. Seules les premières presses sont retenues. Fermentations en levures indigènes. Soutirage au cours de l’hiver avant assemblage des différentes parcelles.

Elevage : En cuves inox suivi d’une filtration légère avant mise en bouteille.

Appréciation gustative: Couleur jaune clair à reflets verts. Nez expressif, floral et citronné, très fin. En bouche le vin se montre bien équilibré, riche avec une belle vivacité.

Accompagnement : Charcuteries, crustacés, poissons, volailles et fromages de chèvre. Servir à 10-12 °C.

POUILLY FUMÉ "CUVÉE PLAISIR"
6 Produits

Fiche technique

Pays
France
Région
Vallée de la Loire
Couleur
Blanc
Cépage
Sauvignon Blanc
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