

Domaine de La Tour Blanche
Alsace AOC Sec 2017
100% Gewurtztraminer
89/100 Wine Enthusiast
Terroir: Marne calcaire
Cépage: 100% Gewurztraminer
Vinification: Fermentation traditionnelle en foudres de 120 ans, suivie par un élevage sur lie de 12 mois.
Dégustation: Jaune-or. Le nez est exubérant mais toujours fin. On retrouve bien sûr les arômes propre au cépage (Rose, fruits exotiques, litchi) accompagnés d’épices douces. La bouche est légèrement moelleuse (entre 20 et 30 g/L de sucre résiduel suivant les millésimes) sans jamais tomber dans la lourdeur.
Gastronomie : Cuisines exotiques épicées, fromages à pâte persillée ou dessert aux fruits. Peut également se déguster à l’apéritif.