Terroir :4Ha parcelles de vigne situées en bordure de l’Ouvèze sur la commune de Courthézon. Les sols sont argilo sableux et moyennement caillouteux.

Cépages : 100% Grenache, 50 ans d’âge moyen.

Tout est vendangé tôt le matin de nuit afin de conserver au maximum leur fraicheur, les grenaches gobelets manuellement. Tri à la réception du raisin en cave. Fermentation grâce aux levures indigènes en cuves pendant 3 semaines. Elevage en cuves béton jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu à environ deux ans.

Rendement : 45 hecto/hectare.

Appréciation gustative : Fruits rouges et épices. Riche et rond.