Ganadero Macabeo 2020

Arômes : Haute intensité d'arôme. Notes de pêche mûre, de melon en conserve, de jasmin, de lys, de fenouil et de gingembre.

Température de service :  Servir entre 8 et 10°C

Caractéristiques / Accord : En bouche, il a un corps moyen, une acidité moyenne, un alcool bien intégré avec des fruits et une acidité. « Blanc explosif, tropical et excitant. Beaucoup d'arômes de pêche mûre et de melon qui marquent le profil de ce délicieux blanc », déclare Gabriel Reale - Meilleur sommelier de vin à São Paulo 2018, élu par l'ABS-SP.

Parfait à boire seul, avec des fromages blancs et à pâte molle comme le brie et le camembert, ou à combiner avec des poissons de rivière grillés. Vous avez besoin d'un plat avec un bon poids et une intensité d'arôme. Il peut aussi s'agir d'un oiseau rôti.

Servir bien frais et déguster réchauffé dans le verre. Pour être parfait, laissez dans un seau avec de la glace et de l'eau pendant au moins 20 minutes. Il faut transpirer le verre au moment de servir et plus le verre est grand, mieux c'est, mais servez peu de vin pour qu'il ne chauffe pas trop vite. Grande tasse et peu de vin, c'est comme ça.