
Château du Donjon "L'Autre"
Languedoc-Roussillon, Cabardès AOC
40 % Merlot, 40 % Syrah, 20 % Grenache Noir
6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
DEGUSTATION :
Robe rouge grenat aux reflets violines. Nez de petits fruits noir, réglisse et vanille. Bouche ample et expressive sur une longue finale aromatique.
GASTRONOMIE :
Il est le complément indispensable de nos produits régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce que le gibier ainsi que les fromages de caractère.
Mieux encore, à consommer sur une noisette d’agneau du pays Cathare poêlée aux figues.
TEMPERATURE DE SERVICE :
16 à 18°C