ČECHY

La région viticole de Bohême (Čechy) est la région viticole la plus froide de la République Tchèque. La superficie totale des vignobles n'est que de 644 ha, soit seulement 4% de la superficie totale plantée en République tchèque. Selon la dernière loi sur le vin, cette région est divisée en deux sous-zones: Mělnická et Litoměřická.

Les premières vignes de Bohême (9e siècle) ont été plantées dans la sous-région de Mělník. Le sol calcaire local est idéal pour la culture de variétés blanches telles que le Riesling, le Cabernet Blanc, le Traminer ou le Sylvaner (Grüner Silvaner). Les variétés locales noires dominantes sont: le Pinot Noir (Rulandské modré), Blauer Portugieser (Modrý Portugal) ou St. Lawrence (Svatovavřinecké)