MUSCADET SUR LIE MELON DE BOURGOGNE ÚDOLÍ LOIRY

ODRŮDA RÉVY : Melon de Bourgogne.

VINICE : Úcta vůči volně žijícím živočichům. Nebyly použity žádné chemické prostředky na ničení plevele od roku 2008. Na ochranu vinice se bere v úvahu sledování nemocí a předpovědi počasí.

VÍNO : Výběr hroznů na pozemcích, které mají společné vlastnosti na dané půdě. Tradiční vinifikace, s pomocí nejnovější technologie. Měkké lisování (pneumatický lis). Po usazení se mošt dá přímo do kádi na kvašení na 2 až 3 týdny. Po fermentaci víno zůstává na svých kalech po dobu 10. měsíců. Díky tomuto procesu se víno může stabilizovat, uchovat si význačné množství plynu, a tudíž obnovit obraz Muscadet sur lie s velkou typičností. Vino se lahvuje přímo z kádi.

Barva: zářivá, bledě žlutá s nádechem zelené.

Aroma: Buket je poměrně intenzivní a vydatný. Typické aroma bílého ovoce (jablko, hruška, broskev), grapefruit a limetka.

Příchuť: Na patře je chuť živá a svěží. Díky šlechtění vína na způsob “na kvasnicích” jsou povzneseny příchutě typické pro tuto oblast, tj. příchuť citrusu s minerální dochutí.

PODÁVÁNÍ

Tento produkt se perfektně snoubí s plody moře nebo s rybami. Vychutnat si ho můžete také i jako samostatný nápoj, když si potřebujete vychutnat sklenku bílého vína jen tak pro vlastní požitek!