Speciální akce

Speciální akce
Všechny produkty ve slevě

CRÉMANT DE LOIRE BRUT ROSÉ

370,00 Kč
S DPH Doprava do 48 hod

De Chanceny

Crémant de Loire Brut Rosé 

Loire Valley AOC

100% Cabernet Franc, suché

Počet
Skladem

Víno De Chanceny je symbolem našeho know-how týkající se výroby vynikajících, šumivých vín Loire, a to s využitím Méthode Traditionnelle vyvinuté v roce 1953.

Vinař: Eric Laurent. 42 let, diplom v oboru enologie, fakulta v Dijon.

Odrůda révy: Cabernet franc (100%)

Stáří révy: 20 let (průměr)

Půda: Náš "De Chanceny" rosé cuvée je vyroben z hroznů rostoucích na vybraných pozemcích v jižní části od Saumur. Jílovito-vápencový terroir přispívá k perfektnímu zrání a stárnutí v našich sklepích z tufu a křídy. Výsledkem je nádherně svěží a ovocný cuvée s charakterem.

Techniky : Ruční sběr, jemné lisování. Studená fermentace (18°C) zajistí, aby se zachovalo veškeré aroma. Sekundární fermentace se provádí v lahvích, a to z těch nejlepších vín podle Méthode Traditionnelle.

Stárnutí : Před degorzáží se lahve min. 12  až 16 měsíců skladují horizontálně na dřevěných latích v našich sklepích z tufu. Díky odkalování tak vznikne nesrovnatelně jemný proud bublinek.

Potenciál stárnutí: 5 let

Degustační poznámky : Půvabná růžová barva s oslňujícími odlesky. Jemný a přetrvávající proud bublinek. Svěžest a finesa: jemný, živý buket s aroma čerstvého, červeného bobulovitého ovoce (lesní jahody a višně). Živý počáteční dojem na patře a dobrá aromatická intenzita. Na patře je dobře vyvážené, s následnou svěží, úžasně jemnou dochutí.

Snoubení: Vychutnávejte chlazené (8-10°C), jako aperitiv (quiche a slané koláče), s dezerty (sorbet z červeného bobulovitého ovoce, čokoládový tart, dezerty ze sušeného ovoce, s medem nebo bobulovitým červeným ovocem), nebo jen tak pro požitek.

Crémant de Loire Brut Rosé
30 ks

Parametry

Země
Francie
Oblast
Údolí Loiry
Barva
Růžové
Šumivé
Odrůda
Cabernet Franc

Mohlo by vás zajímat

16 dalších výrobků ze stejné kategorie: