Speciální akce

Speciální akce
Všechny produkty ve slevě
  • Sleva

COTEAUX DU LAYON "OR ET LUMIERE"

385,00 Kč
350,00 Kč Sleva 9%
S DPH Doprava do 48 hod

Domaine Robert & Marcel

Côteaux du Layon "Or et Lumière" - Moelleux 2018

Côteaux du Layon AOC

100% Chenin Blanc 

Počet
Skladem

Značka: Název “Or et Lumière” odkazuje na proces sušení hroznů neboli “passerillage”. Od poloviny října dosahují hrozny vysoké úrovně zrání, která souvisí s tzv. ušlechtilou hnilobou. Výsledkem jsou vynikající sladká vína se sytě zlatavou barvo.

Vinař: Fabrice Gouraud. Bakalářský titul a pokročilý profesní diplom v oboru vinařství a enologie.

Odrůda révy: 100% Chenin Blanc

Stáří révy: 25 let (průměr)

Výtěžek: 35hl/ha

Rozloha vinice: 9 ha

Půda: Tato apelace, která se rozprostírá podél řeky zasazené do Layon Fault obsahuje velké množství druhů půdy (břidlicová hornina, rohovec, ryolit, černé uhlí…). Písek a štěrk v provincii Anjou pokrývá skalní podloží Briovérien nacházející se na kopcích s mírným svahem.

Techniky produkce vína: Sklizeň révy je pouze ručná, a to v pozdní sezoně, kdy se díky slavné ‘ušlechtilé hnilobě’ všechen cukr a aroma úspěšně zkoncentruje v bobulích Chenin Blanc. Po měkkém lisování, a s ohledem na aroma, se využívá pomalé fermentace se systémem regulování teploty.

Stárnutí: Stárnutí na kalech alespoň 6 měsíců před procesem lahvování.

Potenciál stárnutí: 10 let

Degustační poznámky: Tmavě zlatavá barva. Bohaté víno s dobře vyváženou sladkostí; tóny medu, meruňky, kandovaného ovoce (občas exotického, pokud se jedná mladá vína), dále tóny květin (limetkové květy, akácie, oleandr…

Snoubení: Nejlépe servírovat při 8-10°C. Toto víno je perfektní jako aperitiv, a taktéž se skvěle hodí k foie gras, rybám v omáčkách, bílému masu, vyzrálým sýrům (Roquefort), a dezertům (citronový nebo meruňkový tart, čerstvé fíky).

Côteaux du Layon
42 ks

Parametry

Země
Francie
Oblast
Údolí Loiry
Barva
Bílé
Odrůda
Chenin Blanc
Dezertní víno
Ano

Mohlo by vás zajímat

Zákazníci kupující toto zboží zakoupili také:

16 dalších výrobků ze stejné kategorie: