MERCUREY DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE

834,00 Kč
5 1
,
5/ 5
Doprava do 48 hod

Alain Corcia

Mercurey AOC, Bourgogne

Pinot Noir 100%

Počet
Skladem

100% secure payments
  • Kontaktujte nás 8h - 20h Kontaktujte nás 8h - 20h
  • Rychlé a bezpečné doručení do 24/48 hodin Rychlé a bezpečné doručení do 24/48 hodin
  • Zabezpečená  Platba Zabezpečená Platba

Vinice:

-Odrůda: 100% Pinot Noir

-Hustota výsadby: 10 000 rév/Ha

-Práce na vinici: metoda prořezávání guyot, přísné odstranění pupenů, orání.

-Výtěžek: 35 až 40 hl/ha
Sklizně: Manuální. Dva typy třídění: na vinici a ve sklepě Vinifikace: 100% odstonkování. 4 až 5ti denní studená macerace před fermentací. Fermentace se provádí při 28-30 °C. Rozdružování matolinového klobouku a přečerpávání se provádí dvakrát denně. Ve vinařství Domaine Ninot se rozdružování matolinových klobouků dělá stále nohama.
Doba naležení v kádích: 10 až 15 dnů. Po uplynutí doby naložení následuje jemné lisování, díky čemuž dojde ke spojení samotoku a vylisovaného moštu. 
Stárnutí: 100% v sudech. Aby se zachovala delikátnost vůní, použití nového dubu je limitováno (10% nový dub, 30% 1 rok staré sudy, 30% 2 roky staré sudy, 30% 3 roky staré sudy). Kompletní malolaktická fermentace. 
Degustační poznámky: Intenzivní granátová barva. Buket je lákavý a jemný ve vůních červeného ovoce. V ústech je bohatost vína dominována tóny třešně. Závěr je elegantní a svěží se sladko - pikantními  tóny. Potenciál stárnutí: 3 až 7 let.
Snoubení : Pečené maso, kachní prso. malá opeřená zvěřina, lovecký králík nebo jehněčí.. Sýrové prkénko: měkké sýry, Reblochon, Cîteaux, Brillat-Savarin a Epoisses.

Mercurey bourgogne AOC
12 ks

Parametry

Země
Francie
Oblast
Burgundsko
Barva
Červené
Odrůda
Pinot Noir

16 dalších výrobků ze stejné kategorie:

CHAMPAGNE GARDET 1er CRU...
vino
CHAMPAGNE GARDET 1er CRU BLANC DE BLANCS
Champagne Gardet Brut Premier Cru Blanc de Blancs Chardonnay
1 025,00 Kč Cena
BOURGOGNE CHARDONNAY ALAIN...
vino
BOURGOGNE CHARDONNAY ALAIN CORCIA 2017
Domaine Alain Corcia Burgundsko (Bourgogne) AOC 2017 Chardonnay 100% Bílé víno, suché
454,00 Kč Cena
DEGUSTAČNÍ BALÍČEK 6x ROSÉ
  • Výprodej!
vino
DEGUSTAČNÍ BALÍČEK 6x ROSÉ
Vinný balíček "Objevte 6x Rosé" obsahuje: x2 Saumur Villa Lorane, Údolí Loiry, Francie - růžové víno, suché x2 Saumur Villa Lorane, Údolí Loiry,...
1 118,00 Kč Cena
Cobertizo Expression Bierzo
vino
Cobertizo Expression Bierzo
Vinařství Cobertizo, Mencía Joven, 2019 Bierzo D.O., Joven, Španělsko Mencía 100%, suché červené víno Alkohol: 13.5% Zbytkový cukr: 1.5 gr/l...
517,00 Kč Cena
CRÉMANT DE LOIRE BRUT ROSÉ...
  • Výprodej!
vino
CRÉMANT DE LOIRE BRUT ROSÉ ÚDOLÍ LOIRY
De Chanceny Crémant de Loire Brut Rosé  Údolí Loiry (Loire Valley), Crémant de Loire AOC 100% Cabernet Franc, suché
427,00 Kč Cena
MALBEC CAHORS AOC DOMAINE...
vino
MALBEC CAHORS AOC DOMAINE DE CAUSE
Domaine de Cause Cahors AOC 2018 Malbec (Côt) 87/100 Wine Enthusiast
327,00 Kč Cena
TOURAINE SAUVIGNON BLANC...
vino
TOURAINE SAUVIGNON BLANC ÚDOLÍ LOIRY
Domaine du Rin du Bois Touraine Sauvignon 2020 Údolí Loiry (Val de Loire), Touraine AOC Sauvignon Blanc  1* Guide Hachette
294,00 Kč Cena
BAGNOLES BLANC IGP PEYRIAC...
vino
BAGNOLES BLANC IGP PEYRIAC 2020
Domaine de Bagnoles Languedoc Blanc IGP Peyriac 2020 Sauvignon 50% - Colombard 50%
209,00 Kč Cena
AOC MARSANNAY 2014 ČERVENÉ...
vino
AOC MARSANNAY 2014 ČERVENÉ 'CLOS DU ROY'
Domaine Charles Audoin 'Clos du Roy' 2014 Marsannay AOC, Bourgogne (Burgundsko), Francie  Pinot Nero (Rulandské modré) 100% Alkohol: 13% Teplota...
1 180,00 Kč Cena
RULLY AOC "LA BARRE"
vino
RULLY AOC "LA BARRE"
Domaine Ninot Rully AOC "La Barre" 2020 Chardonnay 100% 91/100 Wine Enthusiast
835,00 Kč Cena
ÚDOLÍ RHONY MAS DE BAGNOLS...
vino
ÚDOLÍ RHONY MAS DE BAGNOLS ČERVENÉ 2018
Domaine Mas de Bagnols červené suché víno Cotes de Vivarais Rouge AOC, Údolí Rhony Grenache 50% - Syrah 50%
318,00 Kč Cena
CARMÉNÈRE RESERVA VISTAMAR...
vino
CARMÉNÈRE RESERVA VISTAMAR 2018
Bodega Vistamar Údolí Cachapoal, Chile Carménère Reserva 2018 12 měsíců v barikových sudech 91/100 Tim Atkin
318,00 Kč Cena
CHAKANA SOBRENATURAL BONARDA
  • Nové
vino
CHAKANA SOBRENATURAL BONARDA
Toto přírodní víno je nejautentičtějším a nejinovativnějším vyjádřením našich ekologických, biodynamických a veganských (certifikovaných) vín:...
445,00 Kč Cena
WEINGUT TRENZ RIESLING TROCKEN
vino
WEINGUT TRENZ RIESLING TROCKEN
Weingut Trenz Rheingau 2019 100% Riesling Trocken
275,00 Kč Cena
AMARONE CLASSICO DELLA...
vino
AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO...
Vinařství Le Bignele Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G., Benátsko, Itálie 70% Corvina a Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Alk.:...
1 271,00 Kč Cena
NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. "SAN...
domu
NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. "SAN PIETRO" 2018
Vinařství Cravanzola "San Pietro" Nebbiolo d'Alba D.O.C., Piemonte, Itálie 100% Nebbiolo Alk.: 14% Červené víno, suché
535,00 Kč Cena