Zde jsou půdy žulové na rovinách a jílovité na stráních. Podnebí je charakteristické silný vlivem moře na Tichý oceán. Díky tomuje zajištěno pomalé zrání a vysoká kvality hroznů. Sezónní teploty byly chladnější, což přispívalo ke kvalitě hroznů, tudíž získaná vína Pinot Noir jsou velmi aromatická a svěží s dobrou kyselostí.
Stárnutí: 8 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Barva: zářivě červená s odlesky rubínové.
Aroma: čerstvé jahody a třešně, koření, jemné tóny moka a vanilky.
Příchuť: elegantní, smyslná a ovocná, se svěží kyselostí a hladkou, sametovou texturou.
Teplota podávání: 14-15°C
Snoubení: osmahlý tuňák, losos, pštrosí carpaccio, hovězí, a kachní prsa.