RIESLING KABINETT TROCKEN WEINGUT TRENZ

Terroir: Hlína | Spraš | Křemen z pohoří Taunus | silné východní větry

Vinifikace: Lisování celých hroznů | Studená fermentace při 11 °C - 12 °C v kádích z nerezové oceli | Zrání v Inox-Tancích

Tóny: Bílá broskev | Limetka | Mandarinka

Původ: Johannisberg | Rheingau

Odrůda révy: Riesling | selektivní ruční sklizeň

Úroveň kvality: Kabinetní víno

Alkohol: 11 Vol. % I Zbytkový cukr: 5,5 g/l I Celková kyselost: 6,9 g/l

Ročník 2018 | Ohromující ročník, pravděpodobně nejlepší vegetační období od roku 2009

Díky pučení révy v dlouhodobém průměru a rychle kvetoucího květu bez jakýchkoli přerušení se vytvořily ideální předpoklady pro vytvoření výjimečného ročníku. Klesaly pouze srážky v létě. Díky hlubokému zakořenění vinné révy, které mají průměrný věk 40 let a více alternativní zásobování vodou z podzemní vody poskytovalo vždy dostatečné množství vody. Když se počasí obrátilo k lepšímu, proces zrání se rapidně urychlil. Zcela zralé, zlatavě žluté zdravé hrozny byly výsledkem pečlivé manuální práce, která nám umožnila koncem října přinést vynikající ročník.