

Domaine de la Graveirette
Châteauneuf-du-Pape AOC 2016
Grenache 90% - Syrah 5% - Cinsault 5%
91/100 Robert Parker
94/100 Wine Enthusiast
Vinice se nachází v Bédarrides, v jihovýchodní části apelace. Jedná se o mírně nakloněný svah, kde je půda tvořená směsí písku a jílu s mnoha oblázky a plochými kameny.
Odrůdy révy : 90% Grenache, 5% Syrah, 5% Cinsault
Sklizeň a vinifikace : Ruční sklizeň, dvouúrovňový extrémně pečlivý výběr - nejprve ve vinici a poté při příjmu na výrobně. Po celkovému odstopkování následuje fermentace za použití přírodních kvasinek. Fermentace se provádí v nerezových tancích po dobu 3. až 4. týdnů. Víno poté stárne 30 měsíců v nerezových tancích.
Výtěžky : 28-30 HL/Ha.
Degustační poznámky
Debké, bohaté, tmavé ovoce.